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細菌性食物中毒發病的原因有哪些

2019年01月02日    來源： 自考365   字體：大小   打印
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細菌性食物中毒發病的原因有哪些
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【正確答案】
發病的原因來自下面3個環節：①致病菌污染食品；②食品的儲存方式不當，導致致病菌大量生長繁殖或產生毒素；③烹調加工不當。
本題知識點：食物中毒,
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