《茶館》在語言方面也體現了老舍作為一個語言大師所達到的那種爐火純青的境界。老舍的話劇語言都是經過提煉的北京方言，帶有濃厚的地方文化意味，樸素流暢而又韻味十足。同時，由于話劇是一門對話的藝術，老舍尤其注重人物對白的性格化和個性化呈現。他自己曾經這樣說過：“我總希望能夠實現‘話到人到’。這就是說，我要求自己始終把眼睛盯在人物的性格與生活上，以期開口就響，聞其聲知其人，三言兩語就勾出一個人物形象的輪廓來?！币虼?，《茶館》中不同身份、不同性格的人物說話的口氣、態度和方式均有所不同，甚至同一個人物在不同場合出現時的語氣和神情也會發生變化：秦仲義的年輕氣盛和后來的無奈蒼涼，馮狗子的狗仗人勢，宋恩子、