李老師的做法是正確的，體現(xiàn)了以下幼兒園教育原則：
（1） 保教結(jié)合的原則。李老師并沒有幫助奇奇扣扣子，而是鼓勵(lì)他，讓他自己動(dòng)手。抓住此次的教育機(jī)會(huì)，開展生活技能技巧的教學(xué)，做到保中有教，教中有保，保教結(jié)合。
（2） 發(fā)揮一日活動(dòng)的整體教育功能的原則。幼兒園的一日生活活動(dòng)具有重要的教育作用，一日活動(dòng)中的各種活動(dòng)不可偏廢，每一種活動(dòng)對(duì)幼兒的發(fā)展都是不可缺少的。每種活動(dòng)不是分離地、孤立地對(duì)幼兒發(fā)揮影響，各種活動(dòng)必須有機(jī)統(tǒng)一為一個(gè)整體。
（3） 充分利用同伴、家庭、社會(huì)的教育資源的原則。李老師阻止了奇奇媽媽想要幫助奇奇扣扣子的舉動(dòng)。這樣有助于提高家長的教育能力，幫助家長樹立正確的教育觀念，親子間的積極互動(dòng)還有利于實(shí)現(xiàn)幼兒全面健康地發(fā)展，培養(yǎng)幼兒的自理能力。